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木

屬木的時(shí)令：春季
屬木的器官：肝、膽、眼睛。工作過于辛苦時(shí)第一要維護(hù)的就是肝臟。因?yàn)楦问巧眢w里集中藏血的器官，你玩命工作它就得玩命儲血。五行本來是按肝→心→脾→肺→腎這個(gè)方向相生的，肝過勞虛弱，心、脾、肺、腎都進(jìn)入波及范圍，而且過勞積累的怒氣也會傷肝。所以加班時(shí)的零食不妨準(zhǔn)備一些酸味的，比如話梅。如果木系某個(gè)器官感覺不舒服，可以多吃一些屬木的青色食物。它們對應(yīng)人體的肝臟及膽，含有大量的葉綠素、維生素及纖維素，能協(xié)助器官加速排出體內(nèi)的毒素。
屬木的情志：怒
屬木的味道：酸味
屬木的食物：青色食品
推薦食物：白菜、包心菜和菠菜等各式葉菜

火

屬火的時(shí)令：夏季。
屬火的器官：心、小腸、舌
屬火的情志：喜
屬火的味道：苦味

屬火的食物：赤色食品。心屬火，這時(shí)候容易上火，心緒不寧，心跳加快，給心臟增加負(fù)擔(dān)，所以夏季最重要的是養(yǎng)心。除了多吃養(yǎng)心食物之外，根據(jù)五行相克原理，腎克制心火，冬季好好補(bǔ)養(yǎng)腎氣是個(gè)有遠(yuǎn)見的方法。養(yǎng)心最好吃些赤色食物，它們對應(yīng)的是同為紅色的血液及負(fù)責(zé)血液循環(huán)的心臟，氣色不佳、四肢冰冷的虛寒體質(zhì)人更可以多吃一些。

推薦食物：紅豆、紅棗、胡蘿卜、紅辣椒、西紅柿

土

屬土的時(shí)令：長夏。是指在夏天中干熱過去，開始下雨的一段時(shí)間。
屬土的器官：脾、胃、口
屬土的情志：思
屬土的味道：甘味
屬土的食物：黃色食品。長夏多雨，是一年中最濕的時(shí)期。濕氣過多會傷害脾胃，脾胃受傷影響食欲，所以盛夏季節(jié)我們總是沒有胃口。這時(shí)候在飲食上就要“多甘多苦”，多吃甜的食物能補(bǔ)充脾氣；按五行來講，屬火的心滋養(yǎng)屬土的脾，多吃苦味強(qiáng)心的結(jié)果也是健脾。
土系器官出現(xiàn)問題，對應(yīng)的是黃色食物。脾、胃在人體中扮演著養(yǎng)分供給者的角色，它們調(diào)理好了，氣血才會旺盛。
推薦食物：橙、南瓜、玉米、黃豆、甘薯

金

屬金的時(shí)令：秋季。秋天最應(yīng)該保養(yǎng)的是肺，最容易出現(xiàn)的病痛是咳嗽，這是五行中的精神影響。秋天草木開始枯萎，很容易讓人感時(shí)傷月，心情抑郁。
屬金的器官：肺、大腸、鼻
屬金的情志：悲。悲屬金，跟肺同源，過度悲傷就會造成肺損傷。
屬金的味道：辛味
屬金的食物：白色食品。金系食物對應(yīng)的主要是肺臟，大多是白色食物。它們性情偏平、涼，能健肺爽聲，還能促進(jìn)腸胃蠕動，強(qiáng)化新陳代謝，讓肌膚充滿彈性與光澤。
推薦食物：梨、白蘿卜、山藥、杏仁、百合、銀耳

水

屬水的時(shí)令：冬季
屬水的器官：腎、膀胱、耳。外餐過多會傷腎，這可是我們最在意的器官。大廚做飯共同的特點(diǎn)就是油大鹽大，這樣更下飯更香。可是咸味屬水，和腎一族，適量是有益的，過度是糟糕的，如果同時(shí)面色發(fā)黑，腎臟可能有問題。
屬水的情志：恐
屬水的味道：咸味
屬水的食物：黑色食物。這些食物對應(yīng)的是腎臟及骨骼，經(jīng)常吃能幫助和腎、膀胱、骨骼關(guān)系密切的新陳代謝正常，使多余水分不至于積存在體內(nèi)造成體表水腫，有強(qiáng)壯骨骼的作用。
推薦食物：黑豆、黑芝麻、藍(lán)莓、香菇、黑棗、桂圓、烏梅

五色與飲食養(yǎng)生

食物的顏色與五臟相互對應(yīng)，搭配合理，是飲食養(yǎng)生的基礎(chǔ)。從中醫(yī)角度講，青入肝、赤入心、黃入脾、白入肺、黑入腎。

1

肝色是青色

表現(xiàn)為綠，所以青色食品多補(bǔ)肝。尤其在春天應(yīng)適當(dāng)多吃青筍、青菜、青豆、菠菜等青色食品。

2

心色是赤色

屬夏天，所以紅色的食品養(yǎng)心入血，還有活血化淤的作用。尤其是在夏天，養(yǎng)心更為重要，應(yīng)適當(dāng)多吃山楂(紅果)、蕃茄、紅蘋果、紅桃子、心里美蘿卜、紅辣椒等紅色食品。

3

脾色是黃色

四時(shí)皆養(yǎng)，所以黃色的食品多補(bǔ)脾。尤其在長夏和每個(gè)季節(jié)的最后18天，應(yīng)適當(dāng)多吃山藥、馬鈴藷、黃小米、玉米等黃色食品。

4

肺色是白色

屬秋天，所以白色的食品有補(bǔ)肺作用。因此，秋天應(yīng)適當(dāng)多吃白果、白梨、白桃、白杏仁、百合、秋梨膏等白色食品。

5

腎色是黑色

屬冬天，所以黑色的食品有益腎抗衰老作用。尤其在冬天，更應(yīng)該養(yǎng)腎。因此，冬天應(yīng)適當(dāng)多吃黑桑葚、黑芝麻、黑米、黑豆、何首烏、熟地等黑色食品。

五味與飲食養(yǎng)生

1

味過于酸：

酸味補(bǔ)肝，為過于酸，反而能傷肝，引起肝氣偏盛，這樣就會克伐脾胃(木克土)，導(dǎo)致脾胃消化功能障礙。

2

味過于堿：

堿味補(bǔ)腎，味過于堿反而能傷腎，損壞骨頭(腎主骨生髓)，腎氣偏盛，就會導(dǎo)致抑心氣(水克火)，引起心悸、氣短。

3

味過于甘：

甘味補(bǔ)脾，味過于甘，反而能傷脾，引起胃脹不適，還會克伐腎水(土克水)，出現(xiàn)面黑。

4

味過于苦：

苦味補(bǔ)心，味過于苦，反而能傷心，導(dǎo)致心肺功能障礙(火克金)。

5

味過于辛：

辛味補(bǔ)肺，味過于辛，反而能傷肺，出現(xiàn)筋脈遲緩不利(金克木，肝屬木，肝主筋)，又因?yàn)榉沃鳉?，傷氣可引起傷神而發(fā)生的精神衰弱。