吃飯也要爭分奪秒？ 吃飯?zhí)烊菀讓е路逝?
在快速的生活節(jié)奏的帶動下，大家干什么都追求快速，吃飯也是。有的人從該學生時代就養(yǎng)成了吃飯速度很快的習慣，特別是高中的時候，學……
在快速的生活節(jié)奏的帶動下，大家干什么都追求快速，吃飯也是。有的人從該學生時代就養(yǎng)成了吃飯速度很快的習慣，特別是高中的時候，學習任務(wù)重，吃飯都要爭分奪秒。但是吃飯速度太快是不好的。那么吃飯?zhí)煊惺裁磯奶幠?一起來看下吧！
吃飯?zhí)煊惺裁磯奶?
1、血糖升高患糖尿病
食物進入人體后血糖會升高，升到一定水平，大腦食欲中樞會發(fā)出停止進食信號。如果飲食過快，當大腦發(fā)出停止進食的信號時，往往已經(jīng)吃入過多的食物，易導致餐后血糖太高。
主食那么快速地吃完，血糖上升的速度可想而知，胰島素的壓力之大可想而知。對于預(yù)防糖尿病當然是非常糟糕的事情。
2、高血脂的危險加大
淀粉食物加肉類的配合，讓血脂的控制也會變得更難。如果運動不足，35歲之后會非常容易患上脂肪肝、高血脂。
3、癌癥風險上升
口腔的咀嚼絕非沒有意義，唾液的充分攪拌能夠滅活不少有毒有害物質(zhì)。如果放棄了這一步，勢必會增加致癌物質(zhì)作用的危險。飲食本身不能供應(yīng)促進致癌物排出的膳食纖維，也不能供應(yīng)預(yù)防癌癥所必需的抗氧化成分。常此以往，癌癥風險當然會比其他人增大。
吃得快，不能完全咀嚼，食物的大塊殘渣進入消化道，從食管、胃到小腸一路通過，時間長了就會造成傷害。熱湯、熱粥一仰頭喝掉，油條、粢飯團囫圇吞棗，辛辣甜膩一味偏愛……這樣長期的反復(fù)刺激，容易導致消化道壁細胞增生，癌前病變。
4、容易吃得太多
大腦攝食中樞感知飽的信息需要時間?？谇缓臀咐锵鰜淼纳倭啃》肿?，對于食欲的控制至關(guān)重要。
因此，過快進餐的數(shù)量是不由大腦控制的，只能由胃的機械感受器來感知。然而，對于這種精白細軟食物來說，到了胃里面覺得飽脹的時候，飲食已經(jīng)明顯超過身體需求了。
5、容易導致肥胖
有研究證實，同樣數(shù)量的食物，嚼得少、吃得快，就會更容易饑餓。早早饑餓，不僅妨礙工作效率，而且下一餐容易多吃，甚至兩餐之間就會主動尋求高熱量的零食、點心、飲料，見到高熱量的食物就特別沖動。如此，能不容易發(fā)胖嗎!
6、營養(yǎng)質(zhì)量太低
精白細軟的食物吃得快，粗糙有纖維的食物吃得慢。如果一餐飯能夠不到五分鐘就吃完，不用說，這餐食物的多樣化程度不高，其中的蔬菜很少，水果也很少，沒有粗糧和豆類，基本上就是精白米精白面食品加上肉類為主，甚至干脆就是單純的泡面、漢堡、餡餅、速凍餃子之類。頓頓這樣的飲食，營養(yǎng)質(zhì)量能高嗎?維生素礦物質(zhì)抗氧化成分等能足嗎?
怎么樣吃飯對身體最好?
1、吃飯盡量細嚼慢咽，時間控制在30分鐘左右，至少20分鐘以上。
2、不要邊看邊吃。電視等會導致吃飯時不專心，放慢吃飯的速度，減少咀嚼食物的次數(shù)，加重胃腸道的消化負擔，從而延長消化時間，降低營養(yǎng)吸收比例。
3、不要配碳酸飲料。飲料泡飯，會將胃酸沖淡，加重胃的負擔。碳酸類飲料還會使人產(chǎn)生飽感，但事實上營養(yǎng)并未充分吸收。
4、不要吃太飽，因為長期飽食會促使動脈粥樣硬化，也可能出現(xiàn)反應(yīng)慢、大腦早衰、智力減退等現(xiàn)象。
5、硬的食物最難消化，而半熟的肉更傷胃，極易患病，所以煮飲烹食須熟爛后再食。
6、早餐前先喝點水，可以補充因為過了一夜造成的人體生理缺水。早餐不要太早，7到8點最好，太晚了也不好，最好是和中餐間隔4到5個小時。
7、最好不要高談闊論。一個是禮貌問題，避免唾沫橫飛影響他人。一個是會影響消化液分泌，尤其是不開心的話題更會影響食欲。一個是吃特殊食物可能會燙嘴燙食道，會噎住，吃魚刺雞骨可能會卡喉嚨。有的人不會吃魚，動輒被魚刺卡住，就一定要注意吃飯不要高談闊論。
8、飯狼吞虎咽，會增加胃的負擔，細嚼慢咽才有利于消化。
9、飲食過量會損傷胃腸等消化器官。
10、彎腰駝背的時候腹部內(nèi)臟容易受到壓迫，影響消化液的分泌和消化進行，影響血液循環(huán)，久而久之容易引發(fā)胃病，影響營養(yǎng)的吸收。
11、不能蹲在地面吃飯，座凳的高度要適當，靠背的仰角要適當，飯桌的高度要適當，小孩要適當坐高一點。
12、對于大多數(shù)人來說，飯后不能馬上喝茶，避免沖淡胃液影響消化。
13、不要飽一頓饑一頓。食量要均衡，注意營養(yǎng)搭配，顏色搭配。多吃黑色紅色食品，比如黑豆黑米茄子紫菜胡蘿卜紅豆番茄紅薯等等。有消化疾病的人要少吃多餐，少吃生硬冷的食物。
14、飯后注意適當休息。別過度用腦，別劇烈運動，飯后血液主要集中于消化器官，用腦會因為大腦相對缺血造成精神緊張記憶力下降。劇烈運動會造成消化不良，長期的話會導致慢性消化系統(tǒng)疾病。
