天天雜糧，吃出痛風(fēng)！天天喝粥，喝出心梗！主食你該怎么吃？
現(xiàn)在很多人都吃雜糧，各種各樣的豆混在一起，然后做成一種雜糧粥。吃雜糧粥有一個(gè)問(wèn)題，首先你要泡，然后煮的時(shí)間特別地長(zhǎng)，確實(shí)要耗很多的時(shí)間。
而且雜糧里頭的蛋白質(zhì)比較高，它是植物蛋白。蛋白質(zhì)到人體當(dāng)中都變成氨基酸，人體氨基酸的比例，和雜糧能提供的氨基酸的比例有些差異，所以有些氨基酸人體就不能用，但是你吃進(jìn)去了，又得從腎排出去，所以吃雜糧不能特別多，吃雜糧多，比方各種各樣的豆吃太多了，會(huì)引起一個(gè)問(wèn)題：
很多老年人會(huì)出現(xiàn)，他們不明白為什么，說(shuō)我又沒(méi)有喝酒，我又沒(méi)有去吃海鮮，平時(shí)吃飯也很注意，那我為什么會(huì)尿酸高？就是天天吃雜糧，吃太多了。他頓頓雜糧，就是豆類(lèi)里蛋白質(zhì)多，和人又不太匹配，它只能從腎出去，這樣的話(huà)，對(duì)腎臟并不好，尿酸也就容易高。
天天喝粥
喝出心梗？
喝粥是由你的胃腸能吸收多少來(lái)決定的。你能吃餅的話(huà)我們就不要去喝粥，能吃饅頭，你就別吃那個(gè)爛面條。一般來(lái)說(shuō)在醫(yī)院里邊，喝粥的人都是那種身體特別不好的，特虛弱的。喝點(diǎn)粥 ，一旦稍微能吸收了，身體好一點(diǎn)了，就讓他往上調(diào)，就變成普食了。
我們有個(gè)病人，是東北那邊的，因?yàn)樗约汉屠习樯眢w不好，后來(lái)他就去了哪兒了呢，去了海南三亞，每天他吃的絕對(duì)是環(huán)保的，每天早上要喝雜糧粥加蘋(píng)果，中午吃點(diǎn)粗糧加蔬菜，晚上基本上就吃點(diǎn)蔬菜，糧食都不怎么吃。這種情況下，最后這個(gè)人每天還要去運(yùn)動(dòng)，還要打高爾夫。
他覺(jué)得他很注意了，非常注意，低脂 低鹽 低糖，他全做到了，但是他得心梗了！往這兒放了三個(gè)支架。
然后我就問(wèn)他早上怎么吃的？ 他說(shuō)每天都是雜糧粥加一個(gè)蘋(píng)果，這里缺什么啊，缺蛋白質(zhì)，缺蔬菜，這些東西都不夠！
薯類(lèi)也屬于主食，大家以后一定要把土豆當(dāng)主食，土豆里的淀粉占百分之二十，像歐美國(guó)家，全部都是拿土豆當(dāng)主食，但是咱們中國(guó)過(guò)去人很窮，他家里吃點(diǎn)主食，比如說(shuō)饅頭米飯，可是家里沒(méi)有菜了，拿土豆炒一炒，就當(dāng)菜了。
現(xiàn)在條件好了，我們要明白，土豆不是菜，是主食。它的淀粉含量是米面的四分之一，所以吃了一個(gè)四兩的土豆，就要少吃一兩米飯。吃炒土豆絲，可以一邊吃一邊想，我吃主食了，我吃主食了。
就是說(shuō)在吃菜的時(shí)候，你要分一下，哪個(gè)是屬于主食類(lèi)。南瓜做的菜，在吃的時(shí)候，你也要知道，南瓜是主食。凡是含碳水化合物的都叫主食，比如蛋糕，桃酥，小點(diǎn)心，粽子，還有月餅，都可以當(dāng)主食。
中國(guó)人太愛(ài)吃主食了，經(jīng)常一邊吃著米飯，一邊就著土豆絲，再來(lái)個(gè)拉皮，蓮藕什么的，原來(lái)腦子里都覺(jué)得這就是三個(gè)菜了，其實(shí)都是主食，這么吃的話(huà)特別容易肥胖，容易糖尿病。
主食
吃多少合適？
主食吃多了，會(huì)胖，要變成脂肪存在你身上，留著你待會(huì)兒餓的時(shí)候用，但是我們的問(wèn)題是，現(xiàn)在大家很難餓著，一到點(diǎn)就吃飯了，所以就老用不上，于是胖的人很多。那么，每天應(yīng)該吃多少主食？
首先要根據(jù)干什么活來(lái)決定，第二根據(jù)你身高和年齡來(lái)決定，比如說(shuō)身高高的人要多一點(diǎn)，矮的人稍微少一點(diǎn)，男同胞要稍微多一點(diǎn)，女同胞稍微少一點(diǎn)。
【每天應(yīng)該吃多少主食】您的身高-105，得到的數(shù)值×30，得到的數(shù)值÷2，得到的數(shù)值÷4，就是您一天需要吃多少克主食。
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